大津北の見所 |
大津北の特産 |
いちご大福 御菓子処 嶋屋 | |
2L〜3Lサイズの大きな苺を使用。なめらかな白あんと柔らかい餅皮で包んだ手作りの逸品。「日本で一番美味しいもの。厳選327店」に当店のいちご大福が選ばれました。いちごの季節以外は、季節の和菓子、バナナとくるみの大福、生フルーツゼリーも人気です。 大津市本堅田5-6-54 |
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近江八景 堅田落雁 御菓子司 金時堂 | |
近江八景で有名な「堅田落雁」。一口サイズで4つの色とあじが楽しめる逸品です。餡入りもございます。名菓「落雁」に刻まれているのは、近江八景の浮御堂。 親子三代で堅田の文化を守り続けています。他にも堅田湖族が築いた湖岸の石積を模した近江米の餅菓子「堅田湖族」等のオリジナル商品もあります。 大津市本堅田2-11-31 |
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藤齊最中 近江藤齋 | |
近江羽二重餅米を使用したこだわりの逸品。 最中種と小豆餡というふたつのシンプルな素材の中でどこまで味の表現ができるか、私たちのお菓子創りの姿勢がここにこそあります。一つ一つ手で餡を詰めている事、氷砂糖だけで餡を炊き上げている事、最中種は近江羽二重餅米を原料にしている事、これがこだわりです。 大津市真野2-24-1 |
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琵琶湖水産物一式 魚富商店 | |
琵琶湖の新鮮な湖魚の佃煮は防腐剤・添加物を一切使用していませんので安心してお召し上がり頂けます。夏は鰻(予約制)、冬は鮒寿司を季節限定で販売しています。 大津市本堅田1-16-14 |
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湖魚の佃煮 (有)田村淡水 | |
創業40年 新鮮なびわ湖の恵みを漁港内にある工場で、旬の川魚を伝統製法で炊き上げております。旬によって、いろいろな川魚佃煮を扱っております。 大津市本堅田二丁目19−16 |
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鮎家のあゆ巻 (株)鮎家本店 | |
鮎家のあゆ巻きは自然と健康の創作料理をテーマに日本で初めて太巻き昆布巻きとして誕生しました。一本一本愛情を込めて手作業で作られ、安心安全な商品作りに努めています。鮎家の巻物はあゆ巻きの他にさけ巻き、たら子巻き、にしん巻きなど豊富なバリエーションで喜ばれ、ご贈答にも最適です。 大津市真野2-24-1 |
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鮒寿し 中島七郎兵衛商店 | |
300年余りの歴史を持つ老舗が、古くからの技法を守、御飯漬け一筋で製造。中島七郎兵衛商店は、古くから鮒寿司だけを扱って来た専門店です。年中取扱ですので、お気軽にご注文、お問い合わせ下さい。 大津市本堅田1-12-11 |
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鯖寿司 (有)朝日屋 | |
当店では、比良山のふもと、おいしい水で作り上げた鯖寿司・焼鯖寿司を皆様にお届け致しております。特に焼鯖寿司は、寿司の生臭みが苦手な方のために、試行錯誤の上できあがった当店自慢の一品で、お子様や女性、お年寄りまで大人気の商品となっています。 大津市伊香立下龍華町584-111 |
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鯖寿し 花ひさ | |
鯖寿しは、近江米に少しもち米を混ぜ、シャリはあまめ。酢の〆かたは、浅くもなく深くもなく「まろやかさ」が当店の売りです。焼鯖寿しは、あま塩の鯖を浅めに焼き、刻みしょうがと大葉をはさみ、子供さんや若い方でも食べやすいと大好評の商品です。 大津市葛川細川町19(鯖街道 国道367号沿い) |
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清酒 浪乃音 浪乃音酒造 | |
創業200年余の歴史ある蔵元が、1本1本を丁寧に、情熱と愛情を持って醸したお酒。 浪乃音酒造は、1805年創業、兵庫県産山田錦を使用した、口あたりまろやかなお酒を是非ご賞味下さい。 大津市本堅田1-7-16 |
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淡水真珠 田村真珠 | |
池蝶貝が生み出す重厚な輝き、多彩な色と形、個性的で魅力あふれる「淡水真珠」。田村真珠は1965年より琵琶湖での真珠養殖を行っております。真珠の養殖から加工、販売まで一貫体制のもと、美しい琵琶湖真珠を皆様にお届けいたします。 大津市今堅田2-8-4-2 |
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露地いちごジャム 近江舞子いちご園 | |
25年以上前から露地にこだわり、いちご作りをしている農園で育った完熟いちごは近江舞子の「旬の味」。 滋賀県環境こだわり農産物「露地いちご」、「露地いちごジャム」は地元で長く愛されている商品です。いちごは乾燥してクッキーやシフォンケーキにも加工、秋の落花生から作るクッキーなどの商品も販売している。 大津市南小松 |
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和菓子比良の峰 大玉製菓 | |
比良山系に雪の降った峰々の風情を込め、中に栗を入れた焼き菓子です。全国菓子博覧会で金賞を受賞した事もある大玉製菓の和菓子は贈答品等としても長く親しまれています。老舗の味を是非一度ご賞味下さい。 大津市木戸874 |
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湖魚の佃煮 木原食品(有) | |
"琵琶湖の佃煮の美味しさ"を伝えていきます。母なる琵琶湖の恵みや旬を大切にし、真心をを込めて炊き上げた製品です。"琵琶湖の佃煮の美味しさ"を知っていただけたらと思います。 大津市北小松474 |
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湖魚の佃煮 山喜食品(有) | |
湖魚の味わいを引き出すために、ごくあっさりと煮立てた伝承の浅炊き。とれたての小鮎をその新鮮な味わいを損なわぬうちにあっさりと炊き上げています。骨までまるごと、その美味しさを堪能して頂きます。 大津市北小松474 |
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鮎料理 松水 | |
目の前で活きた鮎を焼きながら食べて頂くコースを3,150円〜6,300円で用意してございます。 活きた鮎はもちろん鰻を焼いてうな重にしていただくコースも、近江牛の入った近江串焼きコースもございます。 大津市北小松1283 |
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比良の里 米味噌 ほっとすてぃしょん比良 | |
地元産の良質米で麹を作り、県内産の大豆とともに、じっくり熟成させた米味噌です。「比良の里」米味噌を中心に米粉パン・さつま芋ちっぷ・ひらかりん・マーマレード・惣菜・お弁当の販売をしています。また、旬の野菜で作る家庭の味が自慢の軽食や四季の景色や人の和(輪)ここではみんなが御馳走です。 大津市北比良290-1 |
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大津北の特産 |